Koffie Espresso

Koffie, Koffieautomaten, KoffieMachine, Espresso Machine

Koffie afgeraden tijdens zwangerschap

Het British Medical Journal publiceerde op 3 november 2008 een rapport gemaakt in opdracht van het Britse Food Standards Agency.

Volgens dit rapport wordt zwangere vrouwen afgeraden om meer dan twee koppen koffie per dag te drinken. Koffie of beter caffeine zou een invloed hebben op het geboortegewicht. Het gaat niet enkel over koffie, maar ook andere voedingswaren die caffeine bevatten, zoals thee, cola, chocolade enz… De totale dagelijkse “dosis” caffeine zou kleiner moeten zijn dan 200 mg.

De vermelde studie onderzocht in totaal 2600 zwangere vrouwen met een leeftijd tussen de 18 en 45 jaar. Gemiddeld namen deze dames ongeveer 160 mg caffeine, dewelke vooral afkomstig was van thee.

Het onderzoek toonde dat bij 13% van de vrouwen hun baby een te laag geboortegewicht had. Bij de vrouwen die minder dan 100 mg caffeine hadden gebruikt had slechts 11% van de babys een te laag geboortegewicht.

Vrouwen die tussen de 200 en 300 mg dagelijks aan caffeine gebruikten, hadden 17% babys met een lager geboortegewicht en degenen die meer dan 300 mg caffeine innamen wel 18%.

Ook was het verschil in geboortegewicht beduidend lager bij vrouwen in de categorie van meer dan 200 mg, namelijk ongeveer 60 à 70 gram minder dan bij vrouwen die minder dan 100 mg caffeine innamen.

Grote koffiedrinkers, meer dan 300 mg, die het karakter hebben om hun caffeine verbruik in te perken tot minder dan 50 mg per dag tijdens hun zwangerschap, hadden merkelijk zwaardere baby’s dan vrouwen die meer dan 300 mg gebruikten tijdens hun zwangerschapperiode.

Conclusie: Het Britse Food Standards Agency adviseert om maximaal 200 mg caffeine per dag te gebruiken tijdens de zwangerschap. Beter nog is dat zwangere vrouwen hun cafeïnegebruik tot een minimum beperken. “Zolang dit niet als gevolg heeft dat dan weer meer gesuikerde limonade (of alcohol) wordt gedronken”, vult ‘British Medical Journal’ aan.

Onderzoek in het verleden bracht uiteenlopende resultaten naar voor. Sommige auteurs vonden een afgenomen geboortegewicht, maar volgens anderen zou het gebruik van cafeïne juist gepaard gaan met een verhoogd geboortegewicht als men rekening houdt met tabaksgebruik.

Verschillende factoren kunnen verklaren waarom auteurs elkaar zo heftig tegenspreken. De belangrijkste is wellicht dat het niet zo makkelijk om het cafeïnegebruik van personen nauwkeurig in te schatten. Niet alleen koffie en thee bevatten cafeïne, maar ook chocolade en sommige geneesmiddelen.

Echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever

De echte Lommelse koffie, de stad Lommel is een culinaire specialiteit rijker.
De stad brengt een echte Lommelse koffie op de markt. Ze schreef een wedstrijd uit voor de horeca om met Lommelse streeksproducten een koffie samen te stellen. Afgelopen zaterdag streden 3 Lommelse horeca-uitbaters in het Burgemeestershuis voor de titel van de echte Lommelse koffie.

Echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever
Echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever

Danny Smits, eigenaar van het Kerkhovense hotel-taverne “Lommel Broek” sleepte uiteindelijk de overwinning in de wacht. De jury had er een voormiddagje proeven voor nodig. Samen met burgemeester Peter Vanvelthoven, schepen van Toerisme Joke Loomans en middenstandsschepen Geert Jansen kozen 12 inwoners van Lommel de voor hen smakelijkste en origineelste koffie.

We proefden drie echt verschillende koffies‘, zegt burgemeester Peter Vanvelthoven. ‘De pittige koffie van Het Tuincafé charmeerde door de mengeling van geur en smaak. De Brugwachter bekoorde iedereen, zeker door zijn presentatie. Beide creaties haalden het niet, maar verdienen echt op de kaart te staan als koffie van het huis. De hele jury had een lichte voorkeur voor de koffie van Danny Smits, een bijzondere combinatie van koffie met jenever, likeuren en verse room.

De ontwikkeling van de Lommelse koffie is een eerste initiatief in het kader van “Tafelen in Vlaanderen“, waarbij de plaatselijke horeca gestimuleerd wordt om aandacht te schenken aan de ontwikkeling van toeristische producten met een culinaire invalshoek. De kandidaten moesten voor hun presentatie in ieder geval een glas uit het glasblazersatelier van Het Glazen Huis en de typische klotsenbosjenever gebruiken. Klotsenbos is onze plaatselijke naam voor vlierbesstruik.

Danny Smits mag een glaskunstwerk in Het Glazen Huis uitkiezen en deze als symbool voor zijn winnende creatie zijn zaak plaatsen.Het recept wordt aan de stad gegeven en tijdens de kerstmarkt op 21 en 22 december kan het publiek voor het eerst kennis maken met de echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever.

Koffie en diabetes

Koffie is gezond! Koffie zou bescherming bieden tegen diabetes, dit volgens een aantal onderzoeken. Terwijl andere onderzoeken de nadelige werking van cafeïne aantonen voor diabetes. Dit is blijkbaar niet in tegenspraak; koffie bevat naast de cafeine ook vele andere stoffen (mineralen, antioxydanten enz…) die blijkbaar een gunstig effect hebben.

Koffie of thee?

Koffie of thee?

Een hoge bloeddruk, een te hoog cholesterol en teveel buikvet zijn factoren die diabetes type 2 in de hand werken. Koffie drinken werkt beschermend op deze risicofactoren, vermoedelijk door aanwezige antioxidanten als chlorogeenzuur.

Een consumptie van méér dan 4 kopjes koffie per dag zou zorgen voor een verlaagd risico tegen diabetes type 2. Er werden al verschillende onderzoeken uitgevoerd waaruit bleek dat er een verband is tussen koffie en een verlaagd risico op type 2 diabetes. Ook werd onderzoek gedaan naar het verband tussen diabetes en die andere cafeine drank, nl. thee. En een combinatie van thee met koffie blijkt een nog gunstiger effect te hebben voor diabetes type 2.

Bovenstaande bevestigd eigenlijk hetgeen we allang wisten… breng variatie in uw drank- en voedingsgewoonten. Gebruik matig koffie én thee, zo geniet je van de gunstige bestanddelen van beide dranken.

Koffie en gezondheid

Gisteren in de Laatste Show had dokter Cammu het over de goede kwaliteiten van koffie. Een test had uitgewezen dat mensen die veel koffie drinken – 5 tassen of meer – langer leven dan degenen die minder of geen koffie drinken.

Een aantal stoffen in koffie hebben onder meer bloeddruk verlagende en bloedvaten verbredend eigenschappen. Dat zou waarschijnlijk de reden zijn van het langer leven van de zware koffiedrinkers.

Koffie bevat cafeïne. Cafeïne stimuleert de hersenen, nieren, maag en darmen en verdrijft het gevoel van vermoeidheid. In koffie zit ook een antioxidant die de beschadiging van cellen en DNA voorkomt.

Koffie is dan toch gezond.

Koffie is dan toch gezond.

Aan bejaarden geeft men ‘s namiddags koffie om het energiepeil te handhaven.

De dokter vertelde ook dat de gevoeligheid voor koffie en cafeïne sterk persoonsgebonden is. Sommigen krijgen na 2 of 3 tassen al hoofdpijn of hartkloppingen, anderen drinken 7 of meer tassen en merken niets van die vervelende koffie effecten.

Ook blijkt slapeloosheid een misvatting te zijn. Koffie zou enkel het “inslapen” moeilijker maken, ook weer afhankelijk van persoon tot persoon. De grootste piek wordt bereikt 1,5 uur na het drinken van de koffie. Het is dus verstandig om na 20u00 geen koffie meer te nuttigen.

Kleine borsten door koffie

Wie wist er dat koffie zulke gevolgen kon hebben. Een zegen voor dames met een maatje te veel… voor degenen die net wat te weinig hebben wordt het kopjes koffie tellen.

Uit onderzoek blijkt nu dat borsten kleiner worden als je gemiddeld 3 koppen koffie per dag drinkt.
Wat er waar is van deze onderzoeksresultaten, is de vraag, maar verbazingwekkend is het wel. Zweedse onderzoekers van een onbekende universiteit hebben namelijk ‘ontdekt’ dat vrouwen die meer dan drie koppen koffie per dag drinken, kleinere borsten krijgen.

Ze interviewden 300 vrouwen over hun cupmaat en het aantal kopjes koffie dat ze per dag dronken. Volgens de wetenschappers waren drie kopjes koffie per dag al genoeg om de borsten van de vrouwen te laten krimpen. Elk kopje koffie méér versterkte deze “verkleining” nog.  Volgens het onderzoek ligt de oorzaak bij een gen dat verband houdt met koffie en borsten.

Het voordeel: een hoop minder borstverkleiningsoperaties. Helaas gaat het krimpen maar heel langzaam. Vrouwen die wel tevreden zijn over hun cupmaat, maar ook van een lekker kopje koffie houden, hoeven zich daarom ook geen zorgen te maken dat hun borsten aan het eind van hun leven verdwenen zijn. Ze worden wel kleiner, maar verdwijnen niet opeens.

 


Abboneer u hier, en automatisch komen alle nieuwe artikels naar u toe.

Navigatie

  Koffie (Home)
  Espresso
  Cappuccino 
 
Senseo
  Nespresso
  Koffie Rombouts
  Koffie Recepten 
 
Koffie Boeken 

Gratis Nieuwsbrief

Naam:
Email: