Koffie Espresso

Koffie, Koffieautomaten, KoffieMachine, Espresso Machine

Koffie afgeraden tijdens zwangerschap

Het British Medical Journal publiceerde op 3 november 2008 een rapport gemaakt in opdracht van het Britse Food Standards Agency.

Volgens dit rapport wordt zwangere vrouwen afgeraden om meer dan twee koppen koffie per dag te drinken. Koffie of beter caffeine zou een invloed hebben op het geboortegewicht. Het gaat niet enkel over koffie, maar ook andere voedingswaren die caffeine bevatten, zoals thee, cola, chocolade enz… De totale dagelijkse “dosis” caffeine zou kleiner moeten zijn dan 200 mg.

De vermelde studie onderzocht in totaal 2600 zwangere vrouwen met een leeftijd tussen de 18 en 45 jaar. Gemiddeld namen deze dames ongeveer 160 mg caffeine, dewelke vooral afkomstig was van thee.

Het onderzoek toonde dat bij 13% van de vrouwen hun baby een te laag geboortegewicht had. Bij de vrouwen die minder dan 100 mg caffeine hadden gebruikt had slechts 11% van de babys een te laag geboortegewicht.

Vrouwen die tussen de 200 en 300 mg dagelijks aan caffeine gebruikten, hadden 17% babys met een lager geboortegewicht en degenen die meer dan 300 mg caffeine innamen wel 18%.

Ook was het verschil in geboortegewicht beduidend lager bij vrouwen in de categorie van meer dan 200 mg, namelijk ongeveer 60 à 70 gram minder dan bij vrouwen die minder dan 100 mg caffeine innamen.

Grote koffiedrinkers, meer dan 300 mg, die het karakter hebben om hun caffeine verbruik in te perken tot minder dan 50 mg per dag tijdens hun zwangerschap, hadden merkelijk zwaardere baby’s dan vrouwen die meer dan 300 mg gebruikten tijdens hun zwangerschapperiode.

Conclusie: Het Britse Food Standards Agency adviseert om maximaal 200 mg caffeine per dag te gebruiken tijdens de zwangerschap. Beter nog is dat zwangere vrouwen hun cafeïnegebruik tot een minimum beperken. “Zolang dit niet als gevolg heeft dat dan weer meer gesuikerde limonade (of alcohol) wordt gedronken”, vult ‘British Medical Journal’ aan.

Onderzoek in het verleden bracht uiteenlopende resultaten naar voor. Sommige auteurs vonden een afgenomen geboortegewicht, maar volgens anderen zou het gebruik van cafeïne juist gepaard gaan met een verhoogd geboortegewicht als men rekening houdt met tabaksgebruik.

Verschillende factoren kunnen verklaren waarom auteurs elkaar zo heftig tegenspreken. De belangrijkste is wellicht dat het niet zo makkelijk om het cafeïnegebruik van personen nauwkeurig in te schatten. Niet alleen koffie en thee bevatten cafeïne, maar ook chocolade en sommige geneesmiddelen.

Koffietips bij Vanden Borre

De winkelketen Vanden Borre, geeft op zijn website www.vandenborre.be handige tips voor het maken van een heerlijk kopje koffie op maat.

Met de feestdagen voor de deur, doen koffieliefhebbers er goed aan een kijkje te nemen op www.vandenborre.be. Via handige tips kom je daar te weten hoe je de perfecte tas koffie zet. Voor de animatie deed VandenBorre een beroep op het Belgische Instruxion.

Tips voor koffie drinkers

Tips voor koffie drinkers

Koffiedrinkers krijgen eerst twee keuzemogelijkheden: “ik hou van een grote tas koffie” of “ik hou van een kleine tas koffie”. Kiezen ze voor de grote tas koffie dan krijgen de koffieliefhebbers tips over hoe ze de lekkerste koffie kunnen zetten met koffiebonen, pads of gemalen koffie. Gaan ze voor de kleine koffie, dan volgt er advies over capsules, automaten en de klassieke manier om koffie te maken.

Nog meer cadeau idees voor de koffie drinkers, vind je hier… onze persoonlijke Top-3 van koffiemachines.

Cadeau Idee

In deze tijd van het jaar hebben we allemaal hetzelfde probleem… namelijk hoe een origineel cadeau te vinden voor partner, vrienden en familie.

Voor de koffie liefhebbers hebben we een top 3 van de betere koffie machines samengesteld. Deze werden geselecteerd naar de meest gunstige kwaliteit/prijs verhouding.

Onze cadeau idee´s vindt u hier:

cadeau idee voor de koffie liefhebber

Een tipje van de sluier lichten we op; we kozen voor een nieuw koffiepad toestel, een vreemde “eend” met toekomst en een “George Clooney” koffie. Nieuwsgierig?

Een grote toegevoegde waarde vinden we dat deze koffie toestellen thuis worden bezorgd (voor slechts 5,99 euro in gans België en Nederland). Stel je de verrassing voor dat dit prachtige cadeau op deze originele manier wordt afgeleverd… verbazing alom…

Doen dus, snel bestellen dan ontvangt de gelukkige zijn cadeau nog op tijd voor de feestdagen.

Bestel een koffiezetapparaat.

Illy koopt 2 opvouwbare espresso bars

Een espresso drinken in een Illy bar die opengaat met één druk op de knop, het bestaat!
De kunstenaar Adam Kalkin ontwierp het Push Button House. Een scheepscontainer die zich met één druk op de knop ontvouwt tot een volledig functioneel huis, inclusief keuken, eet- en woonkamer, slaapkamer en bibliotheek.

Espresso koffiebar Illy

Espresso koffiebar Illy

Het Italiaanse koffiemerk Illy vond zijn ontwerp zo creatief, dat men besloot om twee modellen aan te kopen om ze te gebruiken als verplaatsbare espresso bars op evenementen en beurzen.

Deze koffiebars worden voorzien van het Francis X7 Hyper Espresso System, dat zorgt voor een espresso-revolutie met behulp van de gepatenteerde Illy capsules die dankzij een extractie in twee fases een espresso produceert met een intens aroma.

Beleef Koffie & Thee

Beleef Koffie & Thee: nieuw magazine in Nederland

Voor iedereen die bewust kiest of open staat voor de smaak en kwaliteit van koffie en thee én zich over alles wat aanverwant is wil laten informeren, is er onlangs een nieuw magazine gelanceerd: ‘Beleef Koffie & Thee’.

'Beleef Koffie en Thee', nieuw magazine, 100 paginas

'Beleef Koffie en Thee', nieuw magazine, 100 paginas

Het magazine Beleef Koffie & Thee verhaalt over deze meest gedronken non-alcoholische dranken ter wereld. Het magazine bevat:

  • reisreportages naar locaties waar koffie en thee wordt verbouwd
  • of op een bijzondere wijze wordt genuttigd
  • brengt ook verhalen zoals rituelen rond en geheimen van koffie en thee
  • reportages en interviews van dichtbij huis

‘Beleef Koffie & Thee’ geeft antwoord op vragen als:

  • waarmee worden deze dranken gezet
  • waaruit en waarin worden ze geschonken?
  • waar en wanneer worden ze gedronken?
  • gewoonten en extremen worden belicht
  • net als sociale aspecten: met wie wordt er koffie en thee gedronken en ter gelegenheid waarvan?
  • en wat wordt er dan besproken?

Het magazine is tevens een praktische gids voor het grote aanbod van accessoires op het gebied van koffie en thee zoals koffiezetapparaten en serviezen. Ook de beleving rond de wereld van koffie en thee komt aan bod: van geneeskundige thee tot tips voor locaties waar tea party’s gehouden .

‘Beleef Koffie & Thee’ is een full colour magazine van 100 pagina’s en verchijnt 2 x per jaar, in april en in november. ‘Beleef Koffie & Thee’ wordt in een oplage van 40.000 stuks verspreid in Nederland via losse verkoop bij o.a. de Bijenkorf, Bagels & Beans, Brandmeester’s, Kaldi en Simon Lévelt.

De verkoopprijs is € 5,95.

Echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever

De echte Lommelse koffie, de stad Lommel is een culinaire specialiteit rijker.
De stad brengt een echte Lommelse koffie op de markt. Ze schreef een wedstrijd uit voor de horeca om met Lommelse streeksproducten een koffie samen te stellen. Afgelopen zaterdag streden 3 Lommelse horeca-uitbaters in het Burgemeestershuis voor de titel van de echte Lommelse koffie.

Echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever
Echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever

Danny Smits, eigenaar van het Kerkhovense hotel-taverne “Lommel Broek” sleepte uiteindelijk de overwinning in de wacht. De jury had er een voormiddagje proeven voor nodig. Samen met burgemeester Peter Vanvelthoven, schepen van Toerisme Joke Loomans en middenstandsschepen Geert Jansen kozen 12 inwoners van Lommel de voor hen smakelijkste en origineelste koffie.

We proefden drie echt verschillende koffies‘, zegt burgemeester Peter Vanvelthoven. ‘De pittige koffie van Het Tuincafé charmeerde door de mengeling van geur en smaak. De Brugwachter bekoorde iedereen, zeker door zijn presentatie. Beide creaties haalden het niet, maar verdienen echt op de kaart te staan als koffie van het huis. De hele jury had een lichte voorkeur voor de koffie van Danny Smits, een bijzondere combinatie van koffie met jenever, likeuren en verse room.

De ontwikkeling van de Lommelse koffie is een eerste initiatief in het kader van “Tafelen in Vlaanderen“, waarbij de plaatselijke horeca gestimuleerd wordt om aandacht te schenken aan de ontwikkeling van toeristische producten met een culinaire invalshoek. De kandidaten moesten voor hun presentatie in ieder geval een glas uit het glasblazersatelier van Het Glazen Huis en de typische klotsenbosjenever gebruiken. Klotsenbos is onze plaatselijke naam voor vlierbesstruik.

Danny Smits mag een glaskunstwerk in Het Glazen Huis uitkiezen en deze als symbool voor zijn winnende creatie zijn zaak plaatsen.Het recept wordt aan de stad gegeven en tijdens de kerstmarkt op 21 en 22 december kan het publiek voor het eerst kennis maken met de echte Lommelse koffie met klotsenbosjenever.

Koffiepads uit de rekken bij Super de Boer

Super de Boer heeft besloten een partij Koffiepads Cafeïne vrij uit de handel te halen en roept consumenten op om deze niet meer te gebruiken.

Het gaat om koffiepads in zakken van 36 stuks, met een houdbaarheidsdatum van 29-09-2009. De streepjescode van het product is 8 710406 214629.

Super de Boer haalt de koffiepads terug vanwege een productiefout; de koffie is te fijn gemalen. Het apparaat geeft hierdoor halve kopjes, de pads kunnen scheuren of het deksel van het apparaat kan vacuüm zuigen. Het koffiezetapparaat kan hierdoor vastlopen.

Mocht dit laatste gebeuren, dan adviseert Super de Boer u om het apparaat enkele uren met rust te laten, zodat de druk weg kan zakken en de deksel deblokkeert. U kunt daarna de koffiepad weer verwijderen.

Gebruik van de koffiepads levert geen gevaar op voor de gezondheid. Gezien de problemen kunt u het product echter terugbrengen naar de winkel en omruilen of het aankoopbedrag terug krijgen. Zelfs voor reeds begonnen verpakkingen.

Als u vragen heeft naar aanleiding van deze melding, dan kunt u contact opnemen met de consumentenservice van Super de Boer:

Super de Boer Consumentenservice
Antwoordnummer 352
3800VB Amersfoort

U kunt ook bellen naar de servicelijn op nummer 0800 – 78 73 733 (gratis) of kijken op de website www.superdeboer.nl.

Siemens Espresso vol-automaten (nieuw)

Intelligente techniek voor ultiem espressogenot

Siemens Consumer Products introduceert drie nieuwe espressovolautomaten, EQ.7 genaamd, die dankzij intelligente techniek tot de absolute top behoren. Alle onderdelen van espressobereiding zijn grondig geanalyseerd evenals alle factoren die van invloed zijn op de smaak, zoals koffiebonen, maalgraad, druksysteem, druk en temperatuur. Met de nieuwe EQ.7 brengt Siemens niet alleen het snelste apparaat van dit moment op de markt, maar ook een van de stilste. Opvallend uitgevoerd in de nieuwe lightDesign-lijn die Siemens dit najaar in keukenapparatuur lanceert.

siemens-espresso-koffie-toestel-vol-automatisch

Siemens espresso koffie toestel vol-automatisch

Snel en perfect op temperatuur
Dankzij het sensorgestuurde doorstroom-element sensoFow system is de EQ.7 de enige automaat die de optimale watertemperatuur gedurende het gehele drukproces handhaaft. Terwijl conventionele espressoautomaten het water permanent op temperatuur houden (met alle stroomverbruik van dien), verhit de volledig automatische espressoautomaat van Siemens alleen water wanneer dat nodig is, met behulp van geavanceerde doorstroom-elementen. Bovendien wordt de watertemperatuur meerdere malen door speciale sensoren gemeten, zodat elk kopje espresso op precies de juiste temperatuur wordt bereid.

Combinatie van techniek en design
Met het creamCenter tovert men met één druk op de knop elke gewenste koffievariant tevoorschijn. De EQ.7 is voorzien van een in hoogte verstelbare koffie-uitloop die zijwaarts uitzwenkbaar is. Het innovatieve melkpijpje met meervoudige kamers en het unieke whirl-systeem zorgt voor perfect, fijnmazig en crème-achtig melkschuim en is tevens in hoogte verstelbaar, waardoor zelfs tot 15 cm hoge glazen eronder passen. Bovendien kan het pijpje gemakkelijk worden verwijderd en in de afwasmachine worden gereinigd. Het hoogwaardige premium-melkreservoir is voorzien van isolatiemateriaal en houdt de melk urenlang vers en koel.

De EQ.7 weet hoe koffie behandeld wil worden
De juiste korrelgrootte van het koffiemaalsel is een van de belangrijke voorwaarden voor een perfect kopje espresso. Het speciaal voor de EQ.7 ontwikkelde hoogwaardige industriële keramische maalwerk silent ceram drive zorgt voor een uiterst betrouwbaar en perfect maalresultaat en is – dankzij de dubbele isolatie – bovendien bijzonder geluidarm. De EQ.7 is hierdoor een van de stilste automaten op de markt. Anders dan conventionele maalwerken van staal is het keramische maalwerk niet onderhevig aan slijtage en heeft daardoor een bijzonder lange levensduur.

Van cappuccino tot latte macchiato; elk kopje koffie wordt dankzij de one-touch-functie met één enkele druk op de knop perfect bereid. Ook voor de reiniging is er een intelligente oplossing: Het one-touch serviceprogramma start eenvoudig en comfortabel het reinigings- en ontkalkingsproces, dat nu voor het eerst ook aanzienlijk korter duurt. Bovendien beschikt de EQ.7 over een praktische snelreinigingsfunctie (kort spoelen) voor het melkpijpje.

360° pure elegantie
De EQ.7 is niet alleen van binnen bijzonder, maar ook van buiten, dankzij het design: pure elegantie in zilver en zwart, met pianolakoptiek. Door het 360°-design is het apparaat ook vrijstaand een lust voor het oog. Een bijzonder opvallende highlight is het extravagante lichtdesign. De verlichting van het display, van de kopjes en van het bonenreservoir tijdens het malen maken het bereiden ook optisch tot een geslaagde enscenering.

Verrassende comfort-features zorgen ervoor, dat ook de bediening van de EQ.7 een genoegen is, zoals bijvoorbeeld het intuïtief te bedienen LCD-display, de personificatiefunctie ‘My Coffee’ voor het opslaan van individuele koffie-instellingen voor persoonlijke voorkeuren, het kinderslot, een BRITA-waterfilter, een bijschakelbare actieve kopjesverwarmer alsmede wieltjes voor een gemakkelijkere verplaatsing van het apparaat.

De EQ.7 is vanaf december 2008 verkrijgbaar voor een adviesprijs vanaf 1299 euro. Er zijn vier modellen verkrijgbaar, die verschillen in uitvoering, design en toebehoren.
Productinfo:
TK73001, matzilver, 1299,- geschatte winkelwaarde
TK76001, mat antraciet, 1399,- geschatte winkelwaarde
TK76009, pianolak, 1499,- geschatte winkelwaarde

Koffie en diabetes

Koffie is gezond! Koffie zou bescherming bieden tegen diabetes, dit volgens een aantal onderzoeken. Terwijl andere onderzoeken de nadelige werking van cafeïne aantonen voor diabetes. Dit is blijkbaar niet in tegenspraak; koffie bevat naast de cafeine ook vele andere stoffen (mineralen, antioxydanten enz…) die blijkbaar een gunstig effect hebben.

Koffie of thee?

Koffie of thee?

Een hoge bloeddruk, een te hoog cholesterol en teveel buikvet zijn factoren die diabetes type 2 in de hand werken. Koffie drinken werkt beschermend op deze risicofactoren, vermoedelijk door aanwezige antioxidanten als chlorogeenzuur.

Een consumptie van méér dan 4 kopjes koffie per dag zou zorgen voor een verlaagd risico tegen diabetes type 2. Er werden al verschillende onderzoeken uitgevoerd waaruit bleek dat er een verband is tussen koffie en een verlaagd risico op type 2 diabetes. Ook werd onderzoek gedaan naar het verband tussen diabetes en die andere cafeine drank, nl. thee. En een combinatie van thee met koffie blijkt een nog gunstiger effect te hebben voor diabetes type 2.

Bovenstaande bevestigd eigenlijk hetgeen we allang wisten… breng variatie in uw drank- en voedingsgewoonten. Gebruik matig koffie én thee, zo geniet je van de gunstige bestanddelen van beide dranken.

Koffie en gezondheid

Gisteren in de Laatste Show had dokter Cammu het over de goede kwaliteiten van koffie. Een test had uitgewezen dat mensen die veel koffie drinken – 5 tassen of meer – langer leven dan degenen die minder of geen koffie drinken.

Een aantal stoffen in koffie hebben onder meer bloeddruk verlagende en bloedvaten verbredend eigenschappen. Dat zou waarschijnlijk de reden zijn van het langer leven van de zware koffiedrinkers.

Koffie bevat cafeïne. Cafeïne stimuleert de hersenen, nieren, maag en darmen en verdrijft het gevoel van vermoeidheid. In koffie zit ook een antioxidant die de beschadiging van cellen en DNA voorkomt.

Koffie is dan toch gezond.

Koffie is dan toch gezond.

Aan bejaarden geeft men ‘s namiddags koffie om het energiepeil te handhaven.

De dokter vertelde ook dat de gevoeligheid voor koffie en cafeïne sterk persoonsgebonden is. Sommigen krijgen na 2 of 3 tassen al hoofdpijn of hartkloppingen, anderen drinken 7 of meer tassen en merken niets van die vervelende koffie effecten.

Ook blijkt slapeloosheid een misvatting te zijn. Koffie zou enkel het “inslapen” moeilijker maken, ook weer afhankelijk van persoon tot persoon. De grootste piek wordt bereikt 1,5 uur na het drinken van de koffie. Het is dus verstandig om na 20u00 geen koffie meer te nuttigen.

 


Abboneer u hier, en automatisch komen alle nieuwe artikels naar u toe.

Navigatie

  Koffie (Home)
  Espresso
  Cappuccino 
 
Senseo
  Nespresso
  Koffie Rombouts
  Koffie Recepten 
 
Koffie Boeken 

Gratis Nieuwsbrief

Naam:
Email: